Product Description

นวัตกรรม กิจกรรม หรือโครงการ

• โครงการรักอาหาร เก็บคู่อาหารส่วนเกินคุณภาพดีส่งต่อให้ชุมชน
• นวัตกรรม cloudfoodbank-platform การจัดการการบริจาคอาหารและกลุ่มเปราะบางในสังคม

ปัญหาที่ต้องการแก้ไขด้วยนวัตกรรมนี้

• ปัญหาขยะอาหาร
• ปัญหาสิ่งแวดล้อม
• ปัญหาเรื่องความหิวโหยและขาดแคนอาหาร

กลุ่มเป้าหมาย

• กลุ่มผู้ผลิตอาหาร
• กลุ่มแปรรูปอาหาร
• กลุ่มเกษตรกรรม
• กลุ่มชุมชน
• กลุ่มเปราะบาง

ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย

• จัดการขยะอาหาร
• ต้องการใช้ทรัพยากรอาหารให้เกิดมูลค่าสูงสุด
• ต้องการความช่วยเหลือทางด้านอาหารในชุมชน
• ต้องการให้เกิดความมั่นคงทางอาหาร

ทำให้เกิดอะไรขึ้นใหม่บ้าง

• รูปแบบการจัดการอาหารส่วนเกินแบบใหม่
• แก้ไขปัญหาขยะอาหารและความหิวโหยไปด้วยกัน
• สร้างมาตรการเยียวยาความหิวโหยในชุมชน

ระดับของงาน

• ระดับใหญ่

ผู้ประสานงานหลัก

• ณภัทร พงษ์แพทย์
• naphat.ph@scholarsofsustenance.org
• https://cloudfoodbank.org/
• https://th.scholarsofsustenance.org/sos-thailand