Product Description

นวัตกรรม กิจกรรม หรือโครงการ

• อาหารพื้นบ้าน วิธีแห่งความเชื่อ ภูมิปัญญา และบทบาทของผู้หญิงในการมีส่วนร่วม เพื่อสืบสานมรดกทางวัฒนธรรม

ปัญหาที่ต้องการแก้ไขด้วยนวัตกรรมนี้

• ภาวะวิกฤตใกล้สูญพันธุ์ของอาหารพื้นบ้าน ภูมิปัญญา ความรู้
• เยาวชนคนรุ่นใหม่ไม่สนใจ ไม่สืบสาน
• อาหารพื้นบ้าน ไม่ได้รับการเพิ่มมูลค่า
• ข้อมูลทางวิชาการ
• การบริหารความรู้

กลุ่มเป้าหมาย

• เยาวชนในรอส 3 โรงเรียน 3 อำเภอ + ครูรอศ
• ผู้หญิง แกนนำผู้หญิง แม่บ้าน ผู้สูงอายุ
• ผู้นำชุมชน
• หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย

• การมีส่วนร่วมในชุมชน สืบสาน
• การต่อยอดเพิ่มมูลค่าโอกาส
• ทรัพยากรระดับชุมชน
• Package คุณภาพ ราคาเหมาะสม

ทำให้เกิดอะไรขึ้นใหม่บ้าง

• หลักสูตร
• การมีส่วนร่วม
• การรวมกลุ่ม
• การพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์
• กลุ่มคนรุ่นใหม่

ระดับของงาน

• ระดับชุมชน

ผู้ประสานงานหลัก

• องค์กรหัวใจดวงใหม่ (NM-Neo_mind)
• กิตติพร นพจสุภาพ 083–960–1891 Kittiphon1336@gmail.com
• รอฮานี ดาโอ๊ะ 099–181–1459 rahanee.d@psu.ac.th