Product Description

นวัตกรรม กิจกรรม หรือโครงการ

• โครงการแปรรูปมันหวานญี่ปุ่น

ปัญหาที่ต้องการแก้ไขด้วยนวัตกรรมนี้

• ต้องการเพิ่มมูลราคา
• แก้ปัญหาราคาต่ำ
• สามารถกำหนดราคาได้
• ใช้พื้นที่ร้างให้เกิดประโยชน์

กลุ่มเป้าหมาย

• เกษตรกรผู้ปลูกมันเทศเดิม
• เกษตรกรปลูกพืชชนิดอื่น
• สำนักงานเกษตรอำเภอ
• สำนักงานพาณิชย์อำเภอ
• ผู้ประกอบการ
• พัฒนาชุมชน (OTOP)

ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย

• เพิ่มมูลค่าของผลผลิต
• เพิ่มช่องทางการตลาด
• เพิ่มองค์ความรู้ด้านการแปรรูป
• ในอนาคตอาจจะมีการรวมกลุ่มที่ขนาดใหญ่ขึ้น

ทำให้เกิดอะไรขึ้นใหม่บ้าง

• สร้างแนวทางการผลิตที่ยังยืนตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ
• มีผลิตภัณฑ์ใหม่เกิดขึ้นในรูปแบบ snack (brand)
• การปันผลเพื่อดูแลสมาชิกในกลุ่ม

ระดับของงาน

• ระดับชุมชน
• ผู้ประกอบการ (ข้าวเกรียบนิสรีน) (ธุรกิจขนาดกลาง ขนาดย่อม)

ผู้ประสานงานหลัก

• สมาพันธ์เกษตรกรรมยั่งยืนจังหวัดปัตตานี
• นูรม๊ะ ดะมิ 062-234-9360 nurmdamii@gmail.com
• นาฟีซะห์ นิกะจิ 098-582-7959 kakchek.kaksah@gmail.com