Sign In

การพัฒนาระบบการรับรองแบบมีส่วนร่วมเพื่ออาหารปลอดภัย และการผลิตอาหารที่มีคุณภาพ

Yala, Yala Province, Thailand

This post is also available in: English

ข้อมูลเบื้องต้น

โครงสร้างทางเศรษฐกิจของจังหวัดชายแดนภาคใต้ของประเทศไทยยังคงไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ภาคเกษตรกรรมมีสัดส่วนมากกว่าหนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์มวลรวมของจังหวัดที่อยู่ทางใต้สุด และมากกว่าร้อยละ 40 ของแรงงานอยู่ในภาคนี้ การวิจัยล่าสุดของ UNDP กับผู้บริโภคและผู้ผลิตอาหารในจังหวัดยะลาระบุว่ามีข้อกังวลเรื่องสุขภาพเพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคโดยเฉพาะเรื่องความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารที่ซื้อ แม้ว่าการส่งเสริมการตรวจสอบย้อนกลับของอาหารจะช่วยสร้างจิตสำนึกและความต้องการความมั่นคงด้านอาหาร ความปลอดภัย และความยั่งยืนในหมู่ผู้บริโภคและผู้ผลิต แต่ก็ยังมีแพลตฟอร์มที่เชื่อถือได้ไม่มากนักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในจังหวัดชายแดนภาคใต้ ที่สำคัญกว่านั้น UNDP พบว่าด้านอุปทานด้านอุปทานด้านอุปทานด้านการเกษตรและมาตรฐานด้านอาหารนั้นหาได้ยากในหมู่เกษตรกรและชาวประมงในท้องถิ่น เนื่องจากมีต้นทุนด้านกฎระเบียบที่สูงและขาดความไว้วางใจจากผู้บริโภค

ในระบบการรับรองแบบมีส่วนร่วม (PGS) เสนอแนวทางทางเลือกแบบชุมชนเพื่อส่งเสริมการผลิตที่ยั่งยืนและให้อำนาจทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิตในท้องที่ในการมีส่วนร่วมในระบบอาหารเพื่อสุขภาพในท้องถิ่นอย่างแข็งขัน จากข้อมูลของ IFOAM – Organics International PGS คือ “ระบบการรับรองคุณภาพที่มีต้นทุนต่ำและอิงตามท้องถิ่น โดยเน้นที่การควบคุมทางสังคมและการสร้างความรู้” ระบบนี้อิงจากการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของเกษตรกร ผู้บริโภค ที่ปรึกษาชนบท หน่วยงานท้องถิ่น โดยรวมตัวกันเพื่อตัดสินใจ เยี่ยมชมฟาร์ม สนับสนุนซึ่งกันและกัน และตรวจสอบว่าเกษตรกรมีการผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2564 UNDP ในประเทศไทยได้พัฒนานวัตกรรมทางสังคมเพื่อเสริมสร้างธรรมาภิบาลในท้องถิ่น ความยืดหยุ่นของชุมชน และความสามัคคีในสังคมในระบบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ของประเทศไทย เพื่อตอบสนองต่อการให้บริการ covid-19 ภายใต้ที่เรียกว่า “Social Innovation Platform (SIP) ” การแสวงหาคุณค่าร่วมกันจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียต่าง ๆ เป็นกุญแจสำคัญในแนวทางของแพลตฟอร์ม จากสถานการณ์ดังกล่าวเกี่ยวกับการรับรองอาหาร UNDP ร่วมกับ Baramizi Lab ได้จัดเวิร์กช็อปแบ่งปันความรู้เรื่อง “การพัฒนาระบบการรับรองแบบมีส่วนร่วมเพื่ออาหารปลอดภัย และการผลิตอาหารคุณภาพในจังหวัดชายแดนภาคใต้”

วัตถุประสงค์

แบ่งปันความรู้เกี่ยวกับระบบการรับรองแบบมีส่วนร่วม (PGS) และประเมินสถานการณ์และภาพรวมของการพัฒนา PGS ระหว่างเครือข่ายเกษตรกรในจังหวัดชายแดนภาคใต้ ระบุช่องว่าง โอกาส และข้อจำกัดในการส่งเสริม PGS รวมถึงการปรับปรุงการเกษตรแบบยั่งยืนและระบบอาหารที่ยั่งยืนในท้องถิ่น สร้างเครือข่ายหน่วยงานและเกษตรกรที่ทำงานเกี่ยวกับระบบการรับรองคุณภาพระดับท้องถิ่นโดยเน้นการมีส่วนร่วมของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียและอยู่บนเครือข่ายชุมชนที่เชื่อถือได้

Location

Add Review

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Rating

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ กรุณาศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และกดยอมรับ/allow

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า